Cursus / Nascholing

Voeding en vitaliteit

Doel:

Je leert in deze cursus:

• over macro- en micronutriënten, koolhydraten, vetten, eiwitten en bepaalde vitaminen, waar ze in zitten en wat je ervan nodig hebt.
• de basis van het verteringskanaal en waar je op moet letten als je je eigen vertering in de gaten wilt houden. 
• je oriënteren in ‘voedingsland’: welke informatie kun je vinden bij het voedingscentrum? Hoe ga je om met de levensmiddelenindustrie? Hoe zit het met controversiële voeding waar je zoveel over hoort op internet? Denk daarbij aan brood, melk, wijn, soja, koffie, etc.
   

Resultaat:

Aan het eind van de 4-daagse cursus Voeding en vitaliteit kun je:

• een gezonde maaltijd voor jezelf en de mensen om je heen samenstellen.
• vertellen wat je nodig hebt aan koolhydraten, vetten en eiwitten
• toelichten wat je kunt veranderen om bepaalde effecten te bereiken (afvallen, aankomen).
• de zin en onzin over voeding op internet onderscheiden.
• jezelf in je vertering ondersteunen.
• je mening geven over bepaalde controversiële voedingsmiddelen.

Omvang:

4 dagen

Lestijden:

9.30-16.30u

Onderwerpen: 

• De vertering
• Westerse kijk op voeding
• Koolhydraten, vetten en eiwitten
• Zin en onzin over voeding 
• Gezonde maaltijd voorbereiden
• Controversiële voeding

Huiswerk:

• Diverse opdrachten, incl. kookopdrachten
• Lezen van de syllabus en verplichte literatuur

Verplichte literatuur:

Nederlandse voedingsmiddelentabel
Auteur: Stichting Voedingscentrum Nederland (51e druk)
ISBN: 978-90-5177-089-6

Prijs: € 1.055,-

Bovenstaande prijs is inclusief syllabus en exclusief verplichte literatuur (zie tabblad Programma).

In het kader van de onderwijsvrijstelling zijn onze prijzen btw-vrij. Onze Algemene voorwaarden zijn van toepassing op je inschrijving. 

De betaling van deze workshop gaat via iDEAL of Mistercash (België). Na het inschrijven op deze cursus word je direct doorgeleid naar de website van je bank.

Ben je ondernemer of ZZP-er? Wanneer je een opleiding volgt voor jouw bedrijfsactiviteit, nieuwe ontwikkelingen of het op peil houden van jouw kennis, zijn de kosten nog (deels) fiscaal aftrekbaar! Lees meer.