Voeding is een hot topic. Behalve diëtisten zijn er veel mensen die iets over voeding willen leren. Artsen en verpleegkundigen omdat ze hun patiënten beter willen kunnen adviseren, sportcoaches omdat ze hun sporters iets over voeding willen bijbrengen, alternatieve genezers omdat goede voeding een nuttige aanvulling op hun orthomoleculaire geneesmiddelen is en verkopers van voedingsmiddelen omdat ze hun klanten goed willen informeren. Voor al die verschillende interesses zijn er verschillende opleidingen over voeding. Hieronder volgt een kort overzicht daarvan.
Korte cursussen voeding
Allereerst zijn er allerlei korte opleidingen voeding, waar je meestal geen vooropleiding voor nodig hebt. Voorbeelden daarvan zijn cursussen voor gewichtsconsulenten, voedingstherapeuten en natuurvoedingsadviseurs. Veel van die cursussen zijn schriftelijk te volgen of met enkele lessen.
Opleidingen voeding op het mbo
Het middelbaar beroepsonderwijs biedt diverse soorten opleidingen over voeding. Zo zijn er opleidingen tot kok, afdelingschef van een supermarkt, voedingsoperator, bakker, maar ook een brede opleiding voeding waarbij je vooral leert hoe voeding wordt verwerkt en hoe je in dat proces kunt werken.
Opleidingen voeding op hbo en universiteit
Ook op hbo-niveau bestaan er diverse opleidingen over voeding. Je kunt met een vierjarige hbo-opleiding diëtist worden of aan het werk gaan in andere (para)medische richtingen als voedingsadviseur. Deze opleidingen zijn er zowel in voltijd als in deeltijd. Daarnaast zijn er ook opleidingen over voeding waarbij je aan het werk gaat bij commerciële instellingen, bijvoorbeeld als food designer en innovator.
Tot slot zijn er opleidingen over voeding aan de universiteit. Deze opleidingen relateren gezondheid en voeding aan elkaar en zijn erop gericht om je op te leiden tot onderzoeker. Je onderzoekt dan de invloed van voeding op de gezondheid, waar vakgerelateerde opleidingen van kunnen profiteren. Je werkt dan dus niet in de zorg, maar doet onderzoek voor een universiteit of commercieel bedrijf.
Kortom, je kunt met opleidingen voeding alle kanten op. Je kunt kiezen voor voltijd- en deeltijdopleidingen of korte cursussen. Welke richting je kiest hangt ook af van je vooropleiding. Voor hbo en universiteit gelden heel andere eisen dan voor de korte cursussen en de mbo- opleidingen.
Sonnevelt Opleidingen biedt de volgende voedingsopleidingen aan op mbo-niveau: de opleiding Gewichtsconsulent en de opleiding Natuurvoedingadviseur
